Les CM1 fabriquent du beurre

Pour permettre aux élèves de CM1 de lutter contre une éventuelle pénurie de beurre pendant les fêtes, nous avons décidé d’en fabriquer nous-même.
Pour ce faire, rien de plus simple. Il suffit juste d’un peu de crème de lait entière liquide et de beaucoup d’huile de coude…

Voici les étapes :
1. Barattage de la crème pendant au moins 6 minutes!!! dans un pot à confiture bien fermé
2. Obtention du beurre et du babeurre (liquide blanc)
3. Lavage du beurre à l’eau
4. Obtention du beurre et élimination du babeurre
5. Sèchage et malaxage du beurre
6. Moulage du beurre

baratter

obtention du beurre

 

 

sechage

façonnage

moulage

 

 

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